Chafing Dish

Der englische Begriff „chafing“ stammt vom französischen Wort „chauffer“ („erhitzen“). Das englische Wort „dish“ bedeutet so viel wie „Schlüssel“, „Platte“, „Geschirr“. Unter dem Oberbegriff „Chafing Dish“ versteht man Behälter zum Warmhalten von Speisen, die v.a. bei Buffet und Catering zum Einsatz kommen. So gibt es Chafings aus Gusseisen und Edelstahl, Chafing-Einsätze, die meist aus Porzellan gefertigt werden, Chafing-Ständer und Chafing-Zubehör wie Induktionsfelder oder Heizungen.