Konservendosen

Arten von Lebensmitteln, die mit dem Verpackungsmaterial in Kontakt kommen sollen:

• Gilt für 73 + 99 mm Dosen und Deckel:
  Wässrige, fettige oder ölige Lebensmittel / nicht aggressive Produkte (pH-Wert 5,3 – 7,0), verarbeitete Fleischerzeugnisse, Fertiggerichte, Gemüse
  Heiß- oder Kaltabfüllung, mit oder ohne Bedampfung, nachfolgende Pasteurisation oder Sterilisation
   
• Gilt für 153 mm Dosen und Deckel:
  Wässrige, saure Lebensmittel (pH-Wert < 4,5) / Gemüse – saure Füllgüter (pH-Wert 3,5 – 6,0) und Säure (pH-Wert 0 – 1,2) % Obst, Fertiggerichte
  Heiß- oder Kaltabfüllung, mit oder ohne Bedampfung, nachfolgende Pasteurisation oder Sterilisation
   
• Gilt für 230 mm Dosen und Deckel:
  Wässrige, saure Lebensmittel (pH-Wert < 4,5) / Gemüse – saure Füllgüter (pH-Wert 3,5 – 6,0) und Säure (pH-Wert 0 – 1,2) % 
  Heiß- oder Kaltabfüllung, mit oder ohne Bedampfung, nachfolgende Pasteurisation oder Sterilisation

Nicht geeignet für folgende Arten von Lebensmitteln:

➢ Gilt für alle Dosen und Deckel:

• hochaggressive Füllgüter (wie z.B. Silberzwiebeln mit Schwefelgehalt SO2 bis max. 100 mg/kg)
• alkoholische Füllgüter

➢ Gilt für 153 und 230 mm Dosen und Deckel:

• fettreiche Wurstsorten (wie z.B. Leberwurst) und Babynahrung/Säuglingsnahrung

Gilt im Allgemeinen für alle Dosen + Deckel:

• Abfüllung: 15 – 75 °C
• Haltbarmachung: Sterilisation bis 121°C oder Pasteurisation bis 100°C
• Lagerung: Langzeitlagerung bei Raumtemperatur